Pancake com Calda de Chocolate

Tem vezes que bate aquela fome no meio da tarde. E aí desesperadamente procuramos algo na geladeira ou nos armários e não tem nenhuma gordice ao estilo food porn te esperando.Mas calma, não se desespere, eu fiz esse post pra te ajudar com uma receita super fácil que vai ser companhia para toda hora,que é clássica e muito gostosa. Então fouetzinho na mão e me acompanhe que é rapidinho.

A Pancake ou Panqueca Americana como é conhecida por aqui , é uma massa das categorias das Liquidas/Semi-Liquidas,composta a base de ovos , farinha e leite,se difere da nossa panqueca comum pois possui na sua composição fermento e às vezes bicarbonato de sódio (varia conforme a receita).Também é muito comum que as claras sejam acrescidas em neve, o que ajuda a dar volume e formar uma massa mais fofa.

Receita básica:

Uma xícara de chá de Farinha de Trigo

300 ml de Leite Integral

Meia xícara de de chá de açúcar cristal

Duas Gemas

Duas claras batidas em neve

Duas colheres de sopa de manteiga sem sal (derretida)

Meia colher de sopa de fermento em pó

Para decorar, use 100 ml de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly e 75 gramas de chocolate meio-amargo derretido.

Você também pode variar nos sabores da massa acrescentando cacau em pó e mel por exemplo.

Acompanhe no vídeo do canal o passo a passo da receita.

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